旅游小貼士

　　美食

　　火紅的泡菜、辣醬和色彩斑斕的美食鋪滿了桌子，仿佛炙熱的愛情般刺激著我的視覺和嗅覺；漢拿山在云端若隱若現(xiàn)，大海在身后波瀾不驚…… 這個(gè)能讓人的心和胃都快樂滿足的地方就是濟(jì)州島。

　　在純凈的自然里，沉醉于愛情的同時(shí)也要品嘗美味。濟(jì)州島的自然環(huán)境使這里的飲食別具特色。濟(jì)州人在烹制菜肴時(shí)，喜歡采用傳統(tǒng)的制作方法，保留食物自然的味道，新鮮的海鮮和剛剛收獲的谷物無不散發(fā)出最原始的鮮美之味。值得推薦的是這里的鮑魚粥，味道爽口帶有海鮮的清香，很利于身體吸收，是很好的補(bǔ)養(yǎng)食品；品一口米酒，嘗一塊焦黃的烤肉也不失為一種絕佳的搭配；還要品嘗最新鮮的生魚片，這道由各種魚生拼制而成的菜，完全就是一種味覺和視覺的享受。美食自然是數(shù)不勝數(shù)，但是要與最愛的人分享才會(huì)格外有味道。

　　刀魚南瓜湯

　　先把釣上來的閃著特有銀光的新鮮刀魚切成一塊一塊后，放進(jìn)沸水里，在放入南瓜、青辣椒、白菜、等，用大蒜和鹽調(diào)味，加一點(diǎn)細(xì)辣椒粉，帶點(diǎn)辣味就更好吃了。刀魚一般在9月到10月之間盛產(chǎn)，從那時(shí)開始逐漸成熟，到了冬季，肉質(zhì)鮮嫩，口感最好。鮮嫩雪白的刀魚肉，其鮮讓人越吃越想吃。煮刀魚湯的時(shí)候，開水里先放刀魚煮一會(huì)兒，然后放南瓜和其他蔬菜再煮一會(huì)兒，這樣做，其味道更鮮，放白菜也不錯(cuò)。