9月份剛過(guò)去的學(xué)生一般都會(huì)先住在當(dāng)?shù)豩omestay。加拿大homestay規(guī)定是host family管每天的晚飯烹調(diào)，早飯和午飯由學(xué)生自己做，可以用家里的材料。他們做的飯都是西餐了，豬排或者牛排配上些生菜和玉米粒什么的，他們?cè)谧雠Ｅ诺臅r(shí)候通常喜歡煎個(gè)6-7分熟，如果覺(jué)得不放心一定直接告訴他們你要全熟的。剛開(kāi)始吃的時(shí)候還行，但是如果頓頓吃還真受不了.
記得當(dāng)年住在homestay的時(shí)候，冰箱里的菜和水果特別少，剛?cè)サ臅r(shí)候不好意思說(shuō)，吃得很上火。他們似乎沒(méi)有必須常吃蔬菜的習(xí)慣，以及蔬菜水果都比較貴。當(dāng)年我家老太太每天晚上只沏一杯h(huán)ot chocolate，從來(lái)不見(jiàn)她吃水果。這時(shí)候你要勇敢地提出意見(jiàn)說(shuō)需要蔬菜和水果，老太太聽(tīng)了我的提議后帶我到超市買(mǎi)了一點(diǎn)，就兩個(gè)西紅柿，一根黃瓜，然后讓我自己再選兩樣，我裝多了還不太情愿。
記得出國(guó)前在家里接待外賓的時(shí)候，他們看到我們做飯的時(shí)候拿出個(gè)三五根黃瓜啪啪一拍再隨便切切，往盤(pán)子里一裝，撒點(diǎn)佐料端上桌，都會(huì)兩眼瞪得發(fā)圓露出相當(dāng)吃驚的表情，覺(jué)得不可思議怎么中國(guó)人這么吃黃瓜，太奢侈了！通常他們就是買(mǎi)一根切兩三片往盤(pán)子里一擺做個(gè)裝飾到頭了，剩下的拿保鮮紙包起來(lái)再放回冰箱。出去之后我才知道為什么，黃瓜西紅柿是“吃不起”的蔬菜，尤其冬天的時(shí)候，大些的黃瓜一根就3塊多加幣，算起來(lái)20多塊人民幣，實(shí)在想吃了買(mǎi)一根還不舍得生吃，得炒菜的時(shí)候用覺(jué)得還心安理得一些。
另外，國(guó)外的干貨都很貴而且只有China town才有賣(mài)，像干香菇、干木耳、干黃花菜等等能帶就多帶點(diǎn)，不沉也不太占地方，在國(guó)外煲個(gè)湯什么的吃了舒服。還有，也許城市和城市不一樣，有些地方的China town里的超市東西挺全，但質(zhì)量不是很保證，很多東西甚至找不到保質(zhì)期，有保質(zhì)期的也可能是后做的，都是些陳年食品。一般調(diào)料，干的東西和蔬菜都沒(méi)問(wèn)題，但是像盒裝豆腐，雞蛋松花蛋還有些零食和腌菜等就不太好，我周?chē)娜擞谐粤朔磻?yīng)劇烈的，所以要小心。
不過(guò)，一般情況下食品安全上還是比較有保證，國(guó)外沒(méi)有菜市場(chǎng)一類的東西，一切食物都是超市里買(mǎi)，蔬菜水果的品種跟國(guó)內(nèi)沒(méi)法比，我在這里每年覺(jué)得都能把蔬菜水果吃上個(gè)好幾輪，所以每次回國(guó)的時(shí)候大包小包的竟帶些吃的了。
在國(guó)外出去吃飯不比國(guó)內(nèi)，很貴，就算是像當(dāng)代商場(chǎng)頂層那樣的大排檔，一個(gè)人吃一頓最普通的份餐最少也要$10左右，如果在餐館無(wú)論西餐廳還是中餐廳一個(gè)人怎么也要$20以上，小費(fèi)不成文的規(guī)定是12%-15%，不過(guò)中國(guó)人給的少。所以出國(guó)前學(xué)學(xué)做菜很有必要，一個(gè)人做飯既省事又省錢(qián)。
出門(mén)在外 安全第一
面對(duì)危險(xiǎn)心中有預(yù)案
大家都知道從兩年前起到最近北美校園槍擊案發(fā)生頻率越來(lái)越高，美國(guó)公民擁有槍支是不犯法的，這個(gè)問(wèn)題到今天在美國(guó)社會(huì)一直眾說(shuō)紛紜，尤其隨著事故頻繁發(fā)生，跟多人開(kāi)始反對(duì)擁有槍支的合法性。加拿大在法律上是嚴(yán)禁公民擁有槍支的，有槍的人需要持有特殊證件，證件的審查程序相當(dāng)嚴(yán)格，盡管是這樣，校園暴力事件也照樣發(fā)生頻率較高。
記得我大學(xué)一年級(jí)剛開(kāi)學(xué)兩個(gè)月就在我的學(xué)校發(fā)生了一起事故，當(dāng)時(shí)真是人心惶惶。一個(gè)學(xué)生在校園樓里的某個(gè)男廁所發(fā)現(xiàn)了一行黑色大字，大概意思就是某天早上會(huì)有校園襲擊案發(fā)生什么什么的，那個(gè)時(shí)候距離美國(guó)弗吉尼亞理工大學(xué)槍擊案也只有不到半年的時(shí)間，學(xué)校特別警惕，補(bǔ)安了相當(dāng)數(shù)量的監(jiān)控?cái)z像頭，每天都有大量的警察在校園各個(gè)地方巡邏排查，在通報(bào)日期前一周開(kāi)始每個(gè)學(xué)生進(jìn)教學(xué)樓前都要排隊(duì)接受相關(guān)人員的翻包檢查。然后我看到很明顯的來(lái)校上課的學(xué)生數(shù)量大大減少。
記得通報(bào)的日期是個(gè)星期三，學(xué)校并沒(méi)有因?yàn)榇耸峦Ｕn。很巧我當(dāng)時(shí)周三早上有兩節(jié)很重要的課，前一天在家猶豫了很久還是決定過(guò)去，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)缺過(guò)課，然后設(shè)想了很多意外發(fā)生時(shí)的處理辦法，比如如果當(dāng)時(shí)在教室那就躲到課桌底下用桌子擋住要害部位，就算被擊中也不至于喪命；要是剛好在樓道里聽(tīng)到槍聲，那就不要沿著樓道直線跑，比如跑不規(guī)則曲線，然后盡快躲到拐角處再?gòu)膭e的走廊串出去什么的，特緊張。
那天早上還特意早到校，因?yàn)橄胫榘鼤?huì)特別嚴(yán)格要排半天隊(duì)，結(jié)果進(jìn)了教學(xué)樓根本沒(méi)幾個(gè)人，比假期的時(shí)候還冷清，然后所有教室的門(mén)都開(kāi)著，并在門(mén)口貼了“請(qǐng)教授保持前后門(mén)打開(kāi)狀態(tài)”的字條，早上第一節(jié)課80多人的階梯教室最后只來(lái)了9個(gè)人，上到第二節(jié)課也就來(lái)了10多個(gè)人，不過(guò)教授們還是按課時(shí)照講不誤。那天幸好沒(méi)有發(fā)生事故，警力繼續(xù)嚴(yán)格巡視了一周才撤退。雖然這個(gè)事沒(méi)有釀成后果，但至少給我們敲了個(gè)警種，校園安全這根弦必須得隨時(shí)繃緊，提前設(shè)想好應(yīng)對(duì)辦法很有必要，一旦事情真的突然發(fā)生才不至于太慌亂，冷靜處理是保護(hù)好自己，把傷害降低到最小的前提條件。
住在大學(xué)村是最安全的
有些學(xué)校坐落在遠(yuǎn)離市中心的大學(xué)村里，那樣的學(xué)校無(wú)論是校內(nèi)宿舍還是周邊出租房的安全性都是較有保證的。國(guó)外或者說(shuō)至少是加拿大不同于國(guó)內(nèi)，越郊區(qū)的地方越安全，市中心反而亂，因?yàn)殚e散人和窮人都聚集在市中心附近，太遠(yuǎn)的地方人少?zèng)]有市場(chǎng)，而且交通費(fèi)貴還不便利。我的大學(xué)就坐落在離市中心很近的地方，幾年里我換了不少出租房，比較起來(lái)真的是越遠(yuǎn)越放心，事故少。
前兩年都住的遠(yuǎn)，沒(méi)有遇到過(guò)任何安全問(wèn)題，就是坐車(chē)辛苦點(diǎn)，月票費(fèi)比較貴，路上要用掉30分鐘左右的時(shí)間，其實(shí)想想跟國(guó)內(nèi)比起來(lái)也還可以，主要是冬天難熬。大部分留學(xué)生還是喜歡租離學(xué)校近的地方，回家方便還剩了交通費(fèi)。市中心的住房相比來(lái)說(shuō)貴一些，房子的質(zhì)量可能也差一些，老房多倒也還說(shuō)的過(guò)去。
我在的城市的住房，每一家的大門(mén)都很簡(jiǎn)潔，沒(méi)見(jiàn)過(guò)安防盜門(mén)的，不過(guò)每個(gè)樓進(jìn)樓大門(mén)倒是很?chē)?yán)密。去年秋季一天晚上我家樓后門(mén)口就出過(guò)一起捅傷案，大概是晚上7點(diǎn)左右，那個(gè)時(shí)候天已經(jīng)黑的早了，受害人也沒(méi)看清劫匪的容貌，當(dāng)時(shí)警察挨家排查詢問(wèn)情況，后來(lái)還晝夜輪流值班在受害者家門(mén)外守了一周，大概是那家人的要求。那就是我見(jiàn)過(guò)的很?chē)?yán)肅的案件了。我有個(gè)朋友住在市中心最有名的一棟樓里，說(shuō)有一次警察來(lái)詢問(wèn)關(guān)于樓前廣場(chǎng)下午出的一起強(qiáng)奸案，問(wèn)有沒(méi)有從窗戶看到或聽(tīng)到什么，朋友說(shuō)沒(méi)有，但后來(lái)在新聞上看到當(dāng)時(shí)排查的警察就是最終抓到的罪犯，想想很后怕。
TIPS：
為了避免危險(xiǎn)，首先就是盡量不住不安全的區(qū)域，其次晚上黑天后盡量不要出門(mén)，比如我在秋冬季節(jié)的時(shí)候都不報(bào)下課時(shí)間超過(guò)5點(diǎn)半的課，因?yàn)榧幽么笄锒咎於蹋旧?點(diǎn)就開(kāi)始黑了，不過(guò)春夏季沒(méi)關(guān)系，晚上9點(diǎn)才開(kāi)始變黑；然后路上遇到搭閑話或者要坐車(chē)錢(qián)甚至要煙的人（這樣的事情稍多），盡量不理或裝聽(tīng)不懂英語(yǔ)；再有如果偶爾回家晚，盡量結(jié)伴而行，一個(gè)人的話，在快走到家的時(shí)候就對(duì)自己身后的人多些警惕，比如常回頭看看有沒(méi)有老跟著的人，進(jìn)樓前也看一看，等沒(méi)人在身后再迅速進(jìn)去；最后在家的時(shí)候門(mén)鎖好，一般公寓都有鏈鎖，如果有人敲門(mén)需要開(kāi)門(mén)也一定掛著鏈子開(kāi)。這些好習(xí)慣平時(shí)都養(yǎng)成，就算遇到問(wèn)題也不至于嚇蒙了，那樣才能想到較好的對(duì)策。
加拿大法律里對(duì)女性權(quán)益的保護(hù)尤其周到，比如一個(gè)女生跟一個(gè)男生做室友，如果女生覺(jué)得男生有不軌之意并向警方告狀，警察如果認(rèn)為女生的說(shuō)辭足夠嚴(yán)重，可以在沒(méi)有證據(jù)的情況下要求男生永遠(yuǎn)不得接近女生，甚至驅(qū)逐出境。還有，在這邊男打女是很?chē)?yán)重的情節(jié)。有一次我在家聽(tīng)到樓道里有人吵架，從門(mén)口偷看狀況，看到一對(duì)情侶，吵著吵著男的打了女的脖子一下，第二天就有警察過(guò)來(lái)敲他們家門(mén)，后來(lái)我才知道我偷看的時(shí)候我對(duì)門(mén)的鄰居也看到了，她報(bào)了警，后來(lái)這對(duì)情侶就被哄走不讓住在這棟樓里了。所以，遇到事情及時(shí)報(bào)警很重要。