TOP 2：意大利
代表酒類：葡萄酒
說起葡萄酒產(chǎn)地，很多人第一個(gè)想到的都是法國，其實(shí)不盡然，意大利也是最適合種植葡萄酒的國家，并且每年的葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)超過了法國，占世界葡萄酒總產(chǎn)量的1/4。
關(guān)于葡萄酒的起源，眾說紛紜。但我們可以確切地說，至少在7000多年前，人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了。意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一。坎帕尼亞大區(qū)，我們最熟悉的是充滿傳奇的龐貝古城，這里是被嗜酒的古羅馬人稱為“Campania Felix”（“葡萄酒最佳地”），是南意大利一顆璀璨的葡萄酒明珠。
但歷史文化對經(jīng)濟(jì)發(fā)展生成負(fù)面影響。葡萄品種古老、復(fù)雜和繁多以及冗長的酒廠和酒的名字都對其推廣產(chǎn)生負(fù)面作用。最近20年，大量新派釀酒師引進(jìn)外國葡萄品種，大量減產(chǎn)以提高質(zhì)量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒，一連串的改革措施近年已取得實(shí)際成效，再加上每年的大型國際葡萄酒和烈酒展（Vinitaly）和政府嚴(yán)格要求酒廠遵守DOC特許規(guī)定，意大利酒已名聲大振。
知名指數(shù)：★★★★★★
酒文化指數(shù)：★★★★★
綜合指數(shù)：★★★★★
葡萄酒飲用知識：
葡萄酒是一種佐餐酒，通常是在進(jìn)餐或宴會時(shí)飲用。一般大眾化的原則是紅肉配紅酒，白肉配白酒。不一定要跟從紅肉配紅酒、白肉配白酒的原則，有時(shí)如重口味的紅燒魚也可搭配清淡的紅酒，口味較重的家禽類食物也可配濃郁的白酒及清淡一點(diǎn)的紅酒。飲用葡萄酒的順序?yàn)椋合群惹宓木疲俸葷庥舻木啤Ｏ群炔惶鸬木疲俸忍鹁啤Ｏ群劝拙疲俸燃t酒。先喝年輕的酒，再喝成熟的老酒。